Plat à rôtir aux châtaignes. Poêle vintage pour rôtir les châtaignes.

Il s'agit d'un plat à rôtir vintage, français, spécialisé dans les châtaignes. Ce précieux torréfacteur de châtaignes est une casserole, avec des trous sur le fond.
Conçu pour rôtir parfaitement les châtaignes à l'extérieur ou à l'intérieur sur un feu ouvert dans le foyer.
Idéal pour exposer dans une ferme rustique, une cuisine de campagne, il a un trou à l'extrémité de la poignée pour accrocher à la cheminée dans le foyer.

Idéal pour les célébrations et les fêtes d'automne et d'hiver, telles que la nuit du feu de joie, la Toussaint, Halloween, Thanksgiving et Noël.

Qui n'aime pas l'odeur des châtaignes grillées sur un feu ouvert, accompagnée d'un verre de vin chaud !

La poêle a une patine authentique et authentique (quelques rayures et rouille) qui ajoute au charme rustique de la pièce. Il est parfaitement fonctionnel et a de très nombreuses heures de torréfaction encore à venir.

Conçu avec une longue poignée à angle raide (27,5 cm/ 10 ¾") pour que vous ne vous approchiez pas trop du feu, il mesure 28 cm/ 11" de diamètre et 5 cm/ 2" de profondeur. Il pèse 600 g/ 1,3 lb. Son diamètre "28" est estampé dans la poignée.

Si vous souhaitez essayer de faire griller des châtaignes, voici comment procéder :

Rincez les châtaignes dans une passoire, puis transférez-les dans une serviette et séchez-les.
Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper un X sur le côté plat de chaque châtaigne (cela permet à la vapeur de s'échapper pendant que la châtaigne rôtit afin qu'elle n'explose pas).
Mettre les châtaignes dans la poêle.
Placez la casserole sur le feu mais pas dans le feu et faites cuire, en secouant la casserole de temps en temps, jusqu'à ce que tous les côtés des noix soient grillés. Les châtaignes seront parfumées, dorées et commenceront à s'ouvrir là où vous les avez marquées avec un couteau.
Retirez délicatement une châtaigne de la poêle et percez-la avec un couteau. S'il est tendre, les noix sont cuites.
Transférer les châtaignes dans une serviette et laisser reposer jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment froides pour être manipulées. Pendant que les noix sont encore chaudes, utilisez vos doigts pour décoller la coque extérieure.
Apprécier.....................

chantez maintenant......."Châtaignes rôtissant sur un feu ouvert.........."

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Tiggy